| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
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| 51113662 | 上野原 | ⑥(376～407) | 383.8 ﾆ | General Books |
| Title | 日本人の愛したお菓子たち |
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| Title (Reading) | ﾆﾎﾝｼﾞﾝ/ﾉ/ｱｲｼﾀ/ｵｶｼﾀﾁ |
| Subtitle | 明治から現代へ |
| Subtitle (Reading) | ﾒｲｼﾞ/ｶﾗ/ｹﾞﾝﾀﾞｲ/ｴ |
| Author | 吉田／菊次郎‖著 |
| Author (Reading) | ﾖｼﾀﾞ,ｷｸｼﾞﾛｳ |
| Series | 講談社選書メチエ |
| シリーズ巻次 | 782 |
| Publisher | 講談社 |
| Publication Date | 2023.3 |
| Number of Pages, etc. | 441p |
| Dimensions | 19cm |
| Price | ¥3000 |
| ISBN | 978-4-06-531430-2 |
| Content Description | 明治のリキュールボンボン、昭和のナボナ、平成のティラミス、令和のタピオカミルクティー…。製菓業界の生き字引が、大流行したお菓子の誕生秘話や時代背景を解説する。カラー図版も多数掲載。 |
| NDC 9 | 383.81 |
| NDC 10 | 383.81 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜吉田／菊次郎‖著＞
東京生まれ。明治大学商学部卒業。ブールミッシュを開業。フランスより農事功労章シュヴァリエ叙勲。厚生労働省より「卓越した技能者（現代の名工）」受章。黄綬褒章受章。
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