タイトル | デイリーフード |
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タイトルヨミ | デイリー/フード |
並列タイトル | Daily food |
著者 | 長尾/智子‖著 |
著者ヨミ | ナガオ,トモコ |
著者紹介 | 料理研究家。出版分野で活躍するほか、カフェやレストランのメニュープランニングも手がける。著書に「ベジマニア」「ニュースタンダードディッシュ」など。 |
出版者 | 文化出版局 |
出版者ヨミ | ブンカ/シュッパンキョク |
出版地 | 東京 |
出版年月 | 2005.9 |
ページ数等 | 127p |
大きさ | 26cm |
価格 | ¥1600 |
内容紹介 | 野菜のつぶし方や火の通し方など料理のツボを切り口に、長尾流裏技が潜むレシピを紹介。毎日のおかずからデザートまで、シンプルでユニークで力強く、素材を存分にいかしたオリジナルレシピがいっぱい。 |
件名 | 料理 |
件名ヨミ | リョウリ |
ジャンル名 | 料理・グルメ(51) |
NDC9版 | 596 |
利用対象 | 一般(L) |
装丁コード | ソフトカバー(10) |
刊行形態区分 | 単品(A) |
テキストの言語 | 日本語(jpn) |
言語コード | jpn |
国コード | 001 |
出版国 | 日本国(JP) |
和洋区分 | 和書(0) |