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資料詳細・全項目

タイトル デイリーフード
タイトルヨミ デイリー/フード
並列タイトル Daily food
著者 長尾/智子‖著
著者ヨミ ナガオ,トモコ
著者紹介 料理研究家。出版分野で活躍するほか、カフェやレストランのメニュープランニングも手がける。著書に「ベジマニア」「ニュースタンダードディッシュ」など。
出版者 文化出版局
出版者ヨミ ブンカ/シュッパンキョク
出版地 東京
出版年月 2005.9
ページ数等 127p
大きさ 26cm
価格 ¥1600
内容紹介 野菜のつぶし方や火の通し方など料理のツボを切り口に、長尾流裏技が潜むレシピを紹介。毎日のおかずからデザートまで、シンプルでユニークで力強く、素材を存分にいかしたオリジナルレシピがいっぱい。
件名 料理
件名ヨミ リョウリ
ジャンル名 料理・グルメ(51)
NDC9版 596
利用対象 一般(L)
装丁コード ソフトカバー(10)
刊行形態区分 単品(A)
テキストの言語 日本語(jpn)
言語コード jpn
国コード 001
出版国 日本国(JP)
和洋区分 和書(0)
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