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資料詳細・全項目

タイトル 僕たちは伝統とどう生きるか
タイトルヨミ ボクタチ/ワ/デントウ/ト/ドウ/イキルカ
著者 小倉/ヒラク‖著
著者ヨミ オグラ,ヒラク
著者紹介 東京都生まれ。発酵デザイナー。発酵食品の専門店「発酵デパートメント」をオープン。「てまえみそのうた」でグッドデザイン賞2014受賞。著書に「発酵文化人類学」など。
シリーズ 講談社現代新書
シリーズヨミ コウダンシャ/ゲンダイ/シンショ
シリーズ巻次 2808
シリーズ巻次ヨミ 2808
出版者 講談社
出版者ヨミ コウダンシャ
出版地 東京
出版年月 2026.4
ページ数等 226p
大きさ 18cm
価格 ¥960
ISBN 978-4-06-543348-5
書誌・年譜・年表 文献:p226
内容紹介 材料がない、儲からない。それでも伝統の担い手たちが「つくり続ける」のはなぜか。ジョージアワインから日本酒、民藝まで、驚くべき「小さな伝統」とものづくりの世界を紹介し、伝統の現代的実践のありかたを紐解く。
件名 発酵食品
件名ヨミ ハッコウ/ショクヒン
件名 民芸
件名ヨミ ミンゲイ
ジャンル名 産業・工業(60)
ジャンル名詳細 食品工業(120080130000)
ジャンル名詳細 工芸・民芸(160090000000)
ジャンル名詳細 食品・食文化(190070000000)
NDC9版 588.51
NDC10版 588.51
利用対象 一般(L)
表現種別 テキスト(A1)
機器種別 機器不用(A)
キャリア種別 冊子(A1)
装丁コード ソフトカバー(10)
刊行形態区分 単品(A)
特殊な刊行形態区分 新書(S)
テキストの言語 日本語(jpn)
出版国 日本国(JP)
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