| タイトル | スパイスなんでも小事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽﾊﾟｲｽ/ﾅﾝﾃﾞﾓ/ｼｮｳｼﾞﾃﾝ |
| サブタイトル | おいしくて体によい使い方 |
| サブタイトルヨミ | ｵｲｼｸﾃ/ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ﾖｲ/ﾂｶｲｶﾀ |
| 著者 | 日本香辛料研究会‖編 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ｺｳｼﾝﾘｮｳ/ｹﾝｷｭｳｶｲ |
| シリーズ | ブルーバックス |
| シリーズヨミ | ﾌﾞﾙｰ/ﾊﾞｯｸｽ |
| シリーズ巻次 | Ｂ－１６９８ |
| シリーズ巻次ヨミ | Ｂ－１６９８ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2011.9 |
| ページ数等 | 221p |
| 大きさ | 18cm |
| 価格 | ¥８６０ |
| ISBN | 978-4-06-257698-7 |
| 内容紹介 | ピラミッド建設の陰の立て役者ガーリック、いま大人気の「食べるラー油」…。料理を引き立てる使い方から体によい隠れた薬理効果まで、“小粒でもピリリと辛い”スパイスの魅力を紹介します。 |
| 件名 | 香辛料 |
| 件名ヨミ | ｺｳｼﾝﾘｮｳ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| NDC9版 | 617.6 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 特殊な刊行形態区分 | 新書（Ｓ） |
| 索引フラグ | あり（１） |
| テキストの言語 | 日本語（ｊｐｎ） |
| 出版国 | 日本国（JP） |
