| タイトル | イタリア食紀行 |
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| タイトルヨミ | ｲﾀﾘｱ/ｼｮｸｷｺｳ |
| サブタイトル | 南北１２００キロの農山漁村と郷土料理 |
| サブタイトルヨミ | ﾅﾝﾎﾞｸ/ｾﾝﾆﾋｬｯｷﾛ/ﾉ/ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾄ/ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |
| 著者 | 大石／尚子‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｵｲｼ,ﾅｵｺ |
| 出版者 | 中央公論新社 |
| 出版者ヨミ | ﾁｭｳｵｳ/ｺｳﾛﾝ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1100 |
| ISBN | 978-4-12-102853-2 |
| ページ数等 | 7,264p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC分類 | 612.37 |
| 内容紹介 | イタリアの南・北・中央・島々をめぐり、ポベラッチャ（貧乏食）の知恵を足と舌で探る。アグリツーリズムや有機農業、スローフード運動など、地域再生のソーシャル・イノベーションも取り上げる。 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 51115567 | 上野原 | 講談・中公 | 612 ｲ | 一般書 | 貸出中 |
