| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 51110547 | 上野原 | ＳＤＧＳ | 展2 611 ｴ | 一般書 |
| タイトル | ＳＤＧｓ時代の食・環境問題入門 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｴｽﾃﾞｨｰｼﾞｰｽﾞ/ｼﾞﾀﾞｲ/ﾉ/ｼｮｸ/ｶﾝｷｮｳ/ﾓﾝﾀﾞｲ/ﾆｭｳﾓﾝ |
| 著者 | 吉積／巳貴‖著 |
| 著者ヨミ | ﾖｼｽﾞﾐ,ﾐｷ |
| 著者 | 島田／幸司‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾏﾀﾞ,ｺｳｼﾞ |
| 著者 | 天野／耕二‖著 |
| 著者ヨミ | ｱﾏﾉ,ｺｳｼﾞ |
| 著者 | 吉川／直樹‖著 |
| 著者ヨミ | ﾖｼｶﾜ,ﾅｵｷ |
| シリーズ | シリーズ食を学ぶ |
| 出版者 | 昭和堂 |
| 出版年月 | 2021.10 |
| ページ数等 | 12,221p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥2600 |
| ISBN | 978-4-8122-2103-7 |
| 内容紹介 | ＳＤＧｓ達成において重要な「食」と「環境」に関する問題の基礎知識を身につけ、諸問題への対応を考えよう。食品ロス問題、気候変動問題、生態系保全と食、持続可能な食に向けた仕組みづくりなどについて解説する。 |
| NDC9版 | 611.3 |
| NDC10版 | 611.3 |
| 利用対象 | 一般（L） |
|
＜吉積／巳貴‖著＞
立命館大学食マネジメント学部教授。専門は環境まちづくり。地球環境学博士。
|
|
＜島田／幸司‖著＞
立命館大学経済学部教授。専門は環境・エネルギーの経済分析。博士（工学）。
|
