| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
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| 51106433 | 上野原 | ⑥(376～407) | 383.8 ｶ | 一般書 | 貸出中 |
| タイトル | カップ焼きそばの謎 |
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| タイトルヨミ | ｶｯﾌﾟ/ﾔｷｿﾊﾞ/ﾉ/ﾅｿﾞ |
| 著者 | 塩崎／省吾‖著 |
| 著者ヨミ | ｼｵｻﾞｷ,ｼｮｳｺﾞ |
| シリーズ | ハヤカワ新書 |
| シリーズ巻次 | ０５０ |
| 出版者 | 早川書房 |
| 出版年月 | 2025.12 |
| ページ数等 | 316p |
| 大きさ | 18cm |
| 価格 | ¥1200 |
| ISBN | 978-4-15-340050-4 |
| 内容紹介 | 高度経済成長の終焉とともに埼玉県のとある中堅メーカーの起死回生の一手として誕生したカップ焼きそばは、その後、半世紀にわたり日本人の食文化を形作っていき…。もうひとつの「国民食」の歴史に迫る。 |
| NDC9版 | 383.81 |
| NDC10版 | 383.81 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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＜塩崎／省吾‖著＞
静岡県出身。焼きそば研究家。ブログ『焼きそば名店探訪録』管理人。国内外１５００軒以上の焼きそばを食べ歩き、研究を続けている。本業はＩＴエンジニア。著書に「ソース焼きそばの謎」など。
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