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タイトル
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しょうゆの絵本
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タイトルヨミ
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ｼｮｳﾕ/ﾉ/ｴﾎﾝ
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著者
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たち／ひろし‖へん
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著者ヨミ
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ﾀﾁ,ﾋﾛｼ
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著者紹介
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１９５３年京都市生まれ。東京農業大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士前期課程修了。東京農業大学短期大学部醸造学科教授。
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著者
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たかべ／せいいち‖え
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著者ヨミ
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ﾀｶﾍﾞ,ｾｲｲﾁ
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シリーズ
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つくってあそぼう
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シリーズヨミ
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ﾂｸｯﾃ/ｱｿﾎﾞｳ
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シリーズ巻次
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１３
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シリーズ巻次ヨミ
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13
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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出版地
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東京
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出版年月
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2006.3
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ページ数等
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36p
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大きさ
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27cm
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価格
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¥1800
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内容紹介
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日本の食卓に欠かせない調味料「しょうゆ」。いったい、どのようにしてつくられてきて、どうして、こんなにおいしいんだろう？ 本格しょうゆや魚しょうゆ、佃煮などのつくりかたを、イラストでやさしく紹介。
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児童内容紹介
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しょうゆは、いったいいつごろ、どのようにして誕生（たんじょう）したのだろう？しょうゆの歴史、いろいろなしょうゆ、原料と作り方の手順、しょうゆを使ったとっておきの料理などをしょうかい。しょうゆや魚しょうゆ、佃煮（つくだに）など、じっさいに作って、食べてみよう！
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件名
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醬油
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件名ヨミ
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ｼｮｳﾕ
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ジャンル名
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料理・グルメ(51)
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別置記号
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児童図書(K)
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NDC9版
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588.6
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利用対象
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小学３～４年生,小学５～６年生(B3B5)
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刊行形態区分
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単品(A)
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テキストの言語
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日本語(jpn)
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言語コード
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jpn
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国コード
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001
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出版国
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日本国(JP)
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和洋区分
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和書(0)
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