| タイトル | 世界の台所探検 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ/ﾉ/ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ﾀﾝｹﾝ |
| サブタイトル | 料理から暮らしと社会がみえる |
| サブタイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ/ｶﾗ/ｸﾗｼ/ﾄ/ｼｬｶｲ/ｶﾞ/ﾐｴﾙ |
| 著者 | 岡根谷／実里‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｶﾈﾔ,ﾐｻﾄ |
| 著者紹介 | １９８９年長野県生まれ。東京大学大学院工学研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務。全国の小中学校への出張授業も精力的に行う。 |
| 出版者 | 青幻舎 |
| 出版者ヨミ | ｾｲｹﾞﾝｼｬ |
| 出版地 | 京都 |
| 出版年月 | 2020.12 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥2000 |
| ISBN | 978-4-86152-820-0 |
| 内容紹介 | 「台所探検家」が、タイやコソボ、ヨルダンなどで現地の人と一緒に料理をしたり、食事をしたりして生活を体験。海外の暮らしと文化の「リアル」を豊富な写真とともに紹介する。現地家庭で教えてもらったレシピも掲載。 |
| 掲載紙 | 朝日新聞 |
| 掲載日 | 2021/02/20 |
| 掲載紙 | 産経新聞 |
| 掲載日 | 2021/02/28 |
| 掲載紙 | 日本経済新聞 |
| 掲載日 | 2021/03/06 |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ(51) |
| NDC9版 | 596.04 |
| NDC10版 | 596.04 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバー(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |
| 和洋区分 | 和書(0) |
