| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 52044308 | 上野原 | 児童 | 38 ﾃﾞ | Children's Books |
| Title | 伝統の和食から現代のＷＡＳＨＯＫＵ |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾃﾞﾝﾄｳ/ﾉ/ﾜｼｮｸ/ｶﾗ/ｹﾞﾝﾀﾞｲ/ﾉ/ﾜｼｮｸ |
| Author | 服部／幸應‖監修 |
| Author (Reading) | ﾊｯﾄﾘ,ﾕｷｵ |
| Author | 服部／津貴子‖監修 |
| Author (Reading) | ﾊｯﾄﾘ,ﾂｷｺ |
| Author | こどもくらぶ‖編 |
| Author (Reading) | ｺﾄﾞﾓ/ｸﾗﾌﾞ/ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ |
| Publisher | あすなろ書房 |
| Publication Date | 2023.6 |
| Number of Pages, etc. | 63p |
| Dimensions | 31cm |
| Price | ¥3600 |
| ISBN | 978-4-7515-3148-8 |
| Content Description | 伝統的な和食から懐石料理、現代のＷＡＳＨＯＫＵまで、子どもたちの健全な心と身体を培う基本となる日本の食文化を、豊富な写真とイラストとともにわかりやすく紹介する。用語解説も収録。 |
| Content Discription (Children) | 「和食」とは、日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれた料理のことをさす言葉ですが、料理そのものをさすだけではなく、日本の伝統的な食文化をさしています。伝統的な和食から懐石（かいせき）料理、現代のＷＡＳＨＯＫＵまで、日本の食文化を、写真とイラストとともにわかりやすく紹介（しょうかい）します。 |
| NDC 9 | 383.81 |
| NDC 10 | 383.81 |
| Intended Audience | 小学５～６年生(B5) |
| Study Subject | 日本料理 |
|---|---|
| Study Subject(Reading) | ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ |
| Study Subject | 食生活 |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| Study Subject | 食文化 |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| Study Subject | 米 p１０ |
| Study Subject(Reading) | ｺﾒ |
| Study Subject | ご飯 p１１ |
| Study Subject(Reading) | ｺﾞﾊﾝ |
| Study Subject | だし汁 p１２－１３ |
| Study Subject(Reading) | ﾀﾞｼｼﾞﾙ |
| Study Subject | 乾物 p１４－１５ |
| Study Subject(Reading) | ｶﾝﾌﾞﾂ |
| Study Subject | 汁もの p１６－１７ |
| Study Subject(Reading) | ｼﾙﾓﾉ |
| Study Subject | みそ p１８ |
| Study Subject(Reading) | ﾐｿ |
| Study Subject | しょう油 p１９ |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｳﾕ |
| Study Subject | 包丁 p２０－２３，４６－４７ |
| Study Subject(Reading) | ﾎｳﾁｮｳ |
| Study Subject | 旬の食べ物 p２８，４４－４５ |
| Study Subject(Reading) | ｼｭﾝ/ﾉ/ﾀﾍﾞﾓﾉ |
| Study Subject | 食器 p３０－３１ |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｯｷ |
| Study Subject | 茶道 p３４－３５ |
| Study Subject(Reading) | ﾁｬﾄﾞｳ |
| Study Subject | 酒 p４１ |
| Study Subject(Reading) | ｻｹ |
| Study Subject | 食事作法 p４２－４３，５６－５８ |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸｼﾞ/ｻﾎｳ |
| Study Subject | 食生活の歴史 p４８－５１ |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸｾｲｶﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| Study Subject | 世界無形文化遺産 p５５ |
| Study Subject(Reading) | ｾｶｲ/ﾑｹｲ/ﾌﾞﾝｶ/ｲｻﾝ |
