| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
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| 51112075 | 上野原 | 家事590～599 | 596 ｲ | General Books |
| Title | 一汁一菜でよいと至るまで |
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| Title (Reading) | ｲﾁｼﾞｭｳ/ｲｯｻｲ/ﾃﾞ/ﾖｲ/ﾄ/ｲﾀﾙ/ﾏﾃﾞ |
| Author | 土井／善晴‖著 |
| Author (Reading) | ﾄﾞｲ,ﾖｼﾊﾙ |
| Series | 新潮新書 |
| シリーズ巻次 | 950 |
| Publisher | 新潮社 |
| Publication Date | 2022.5 |
| Number of Pages, etc. | 238p |
| Dimensions | 18cm |
| Price | ¥820 |
| ISBN | 978-4-10-610950-8 |
| Content Description | レストランで食べるものと区別し、家庭では簡素なものを食べればよい「一汁一菜」スタイルを築いた料理研究家・土井善晴。父と同じ道を歩み、家庭料理の斬新なスタイルを構築するまでの道のりを綴る。『波』連載を新書化。 |
| NDC 9 | 596.04 |
| NDC 10 | 596.04 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜土井／善晴‖著＞
１９５７年大阪府生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。十文字学園女子大学特別招聘教授。東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。著書に「一汁一菜でよいという提案」など。
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