資料詳細
資料情報
-
タイトル
-
カップ焼きそばの謎
-
タイトルヨミ
-
ｶｯﾌﾟ/ﾔｷｿﾊﾞ/ﾉ/ﾅｿﾞ
-
著者
-
塩崎／省吾‖著
-
著者ヨミ
-
ｼｵｻﾞｷ,ｼｮｳｺﾞ
-
著者紹介
-
静岡県出身。焼きそば研究家。ブログ『焼きそば名店探訪録』管理人。国内外１５００軒以上の焼きそばを食べ歩き、研究を続けている。本業はＩＴエンジニア。著書に「ソース焼きそばの謎」など。
-
シリーズ
-
ハヤカワ新書
-
シリーズ巻次
-
０５０
-
出版者
-
早川書房
-
出版年月
-
2025.12
-
ページ数等
-
316p
-
大きさ
-
18cm
-
価格
-
\1200
-
ISBN
-
978-4-15-340050-4
-
内容紹介
-
高度経済成長の終焉とともに埼玉県のとある中堅メーカーの起死回生の一手として誕生したカップ焼きそばは、その後、半世紀にわたり日本人の食文化を形作っていき…。もうひとつの「国民食」の歴史に迫る。
-
NDC9版
-
383.81
-
NDC10版
-
383.81
-
利用対象
-
L
所蔵情報
- 51106433
-
- 所蔵館
- 上野原
- 請求記号
-
383.8
ｶ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
-
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
-
0件