| タイトル | ケーキ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｹｰｷ |
| サブタイトル | 知って味わう楽しみ×基礎知識×食べたいケーキ３３ |
| サブタイトルヨミ | ｼｯﾃ/ｱｼﾞﾜｳ/ﾀﾉｼﾐ/ｷｿ/ﾁｼｷ/ﾀﾍﾞﾀｲ/ｹｰｷ/ｻﾝｼﾞｭｳｻﾝ |
| 著者 | フジノ／シン‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾉ,ｼﾝ |
| 著者紹介 | スイーツコンシェルジュ。元パティシエ。 |
| シリーズ | 暮らしの図鑑 |
| シリーズヨミ | ｸﾗｼ/ﾉ/ｽﾞｶﾝ |
| シリーズサブタイトル | 私らしい、モノ・コトの見つけ方。 |
| シリーズサブタイトルヨミ | ﾜﾀｸｼﾗｼｲ/ﾓﾉ/ｺﾄ/ﾉ/ﾐﾂｹｶﾀ |
| 出版者 | 翔泳社 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳｴｲｼｬ |
| 出版地 | ［東京］ |
| 出版年月 | 2022.10 |
| ページ数等 | 199p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-7981-7333-7 |
| 内容紹介 | 食べる側はあまり知らないケーキの構造や、それぞれのケーキが生まれた歴史的背景、作り手であるパティシエが込めた意図、ケーキをもっとおいしく食べるためのコツ…。ケーキの魅力をもっと味わうためのアイデアを紹介する。 |
| 件名 | 菓子 |
| 件名ヨミ | ｶｼ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | パン・お菓子（190060030000） |
| NDC9版 | 596.65 |
| NDC10版 | 596.65 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 索引フラグ | あり（1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |
