| タイトル | 森のきのこを食卓へ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾓﾘ/ﾉ/ｷﾉｺ/ｵ/ｼｮｸﾀｸ/ｴ |
| サブタイトル | 里山で、家で、おいしく楽しむ小規模栽培 |
| サブタイトルヨミ | ｻﾄﾔﾏ/ﾃﾞ/ｲｴ/ﾃﾞ/ｵｲｼｸ/ﾀﾉｼﾑ/ｼｮｳｷﾎﾞ/ｻｲﾊﾞｲ |
| 著者 | 増野／和彦‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏｽﾉ,ｶｽﾞﾋｺ |
| 著者紹介 | 長野県佐久町生まれ。新潟大学農学部林学科卒業。一般社団法人日本きのこマイスター協会理事、農林水産省の種苗法に基づく現地調査員などを務める。 |
| 出版者 | 築地書館 |
| 出版者ヨミ | ﾂｷｼﾞ/ｼｮｶﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2024.11 |
| ページ数等 | 269p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥2400 |
| ISBN | 978-4-8067-1672-3 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２４９〜２５１ |
| 内容紹介 | 野性味あふれるきのこを自分で育てて食べる！ 売る！ 現在の画一的なきのこ生産に疑問をもち、森林の多様性をきのこ生産に取り入れようとしてきた著者が、小規模でもキラリと光るきのこ栽培のノウハウを公開する。 |
| 件名 | きのこ |
| 件名ヨミ | ｷﾉｺ |
| ジャンル名 | 産業･工業（60） |
| ジャンル名詳細 | 林業（120090040000） |
| ジャンル名詳細 | 藻類･菌類･コケ･シダ（130080010000） |
| NDC9版 | 657.82 |
| NDC10版 | 657.82 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 索引フラグ | あり（1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |
