自家醸造を楽しむ本 ジンジャーエール・マッコリ・シードルからビール・コンブチャ・テパチェまで発酵ドリンク３０種(うかたまＢＯＯＫＳ)

• 著者 アドバンストブルーイング‖著
• 出版者 農山漁村文化協会
• 出版年 2023.10

• 内容紹介 おいしくて体を整えてくれる、生きたドリンクを手づくりしよう。低アルコールで飲みやすく、小さな台所でつくれる３０種の発酵ドリンクレシピを紹介する。『うかたま』等掲載を単行本化。