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珈琲の世界史(講談社現代新書 2445)

  • 内容紹介 コーヒーブームを生んだのはナポレオン！？　モカ港はなぜ衰退した？　日本最大のブームはいつ？　先史時代から現代に至るまで、コーヒーが辿った歴史を、起源に関する最新仮説等も交えながらわかりやすく紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
51100621 上野原 講談・中公 619 ｺ 一般書 　
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基本情報

タイトル 珈琲の世界史
タイトルヨミ ｺｰﾋｰ/ﾉ/ｾｶｲｼ
著者 旦部／幸博‖著
著者ヨミ ﾀﾝﾍﾞ,ﾕｷﾋﾛ
シリーズ 講談社現代新書
シリーズ巻次 2445
出版者 講談社
出版年月 2017.10
ページ数等 254p
大きさ 18cm
価格 ¥800
ISBN 978-4-06-288445-7
内容紹介 コーヒーブームを生んだのはナポレオン！？　モカ港はなぜ衰退した？　日本最大のブームはいつ？　先史時代から現代に至るまで、コーヒーが辿った歴史を、起源に関する最新仮説等も交えながらわかりやすく紹介する。
NDC9版 619.89
NDC10版 619.89
利用対象 一般（L）

著者紹介

＜旦部／幸博‖著＞
１９６９年長崎県生まれ。滋賀医科大学助教。医学博士。専門はがんに関する遺伝子学、微生物学。コーヒーサイト『百珈苑』主宰。著書に「コーヒーの科学」など。
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