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タイトル
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伝統の和食から現代のＷＡＳＨＯＫＵ
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タイトルヨミ
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ﾃﾞﾝﾄｳ/ﾉ/ﾜｼｮｸ/ｶﾗ/ｹﾞﾝﾀﾞｲ/ﾉ/ﾜｼｮｸ
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著者
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服部／幸應‖監修
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著者ヨミ
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ﾊｯﾄﾘ,ﾕｷｵ
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著者
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服部／津貴子‖監修
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著者ヨミ
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ﾊｯﾄﾘ,ﾂｷｺ
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著者
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こどもくらぶ‖編
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著者ヨミ
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ｺﾄﾞﾓ/ｸﾗﾌﾞ/ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ
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出版者
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あすなろ書房
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出版者ヨミ
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ｱｽﾅﾛ/ｼｮﾎﾞｳ
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出版地
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東京
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出版年月
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2023.6
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ページ数等
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63p
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大きさ
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31cm
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価格
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¥3600
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ISBN
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978-4-7515-3148-8
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内容紹介
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伝統的な和食から懐石料理、現代のＷＡＳＨＯＫＵまで、子どもたちの健全な心と身体を培う基本となる日本の食文化を、豊富な写真とイラストとともにわかりやすく紹介する。用語解説も収録。
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児童内容紹介
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「和食」とは、日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれた料理のことをさす言葉ですが、料理そのものをさすだけではなく、日本の伝統的な食文化をさしています。伝統的な和食から懐石（かいせき）料理、現代のＷＡＳＨＯＫＵまで、日本の食文化を、写真とイラストとともにわかりやすく紹介（しょうかい）します。
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件名
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食生活－日本
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件名ヨミ
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ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾆﾎﾝ
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件名
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料理（日本）
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件名ヨミ
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ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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ジャンル名詳細
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料理･食育･栄養（220010170020）
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ジャンル名詳細
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日本の地理･文化（220010090020）
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別置記号
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児童図書（K）
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NDC9版
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383.81
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NDC10版
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383.81
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利用対象
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小学5～6年生（B5）
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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刊行形態区分
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単品（A）
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索引フラグ
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あり（1）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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