身近にあるうまい雑草、ヤバイ毒草 美味しい草とよく似た危ない草、徹底的に探してみました

• かいたひと 森／昭彦‖著
• しゅっぱん ＳＢクリエイティブ
• しゅっぱんねん 2025.2

• ないよう 身近な草むらや川辺、山すそでみずみずしい葉を広げる植物たち。知られざる美味、珍味もたくさんあるが、一口で病院送りになるもの、命にかかわるものも。魅惑的な植物たちの見分け方から調理法まで紹介する。