| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
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| 51111441 | 上野原 | 家事590～599 | 596 ｿ | 一般書 |
| タイトル | そのまま食べてもおいしい！ふわふわスポンジ生地のお菓子 |
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| タイトルヨミ | ｿﾉﾏﾏ/ﾀﾍﾞﾃﾓ/ｵｲｼｲ/ﾌﾜﾌﾜ/ｽﾎﾟﾝｼﾞ/ｷｼﾞ/ﾉ/ｵｶｼ |
| 著者 | 加藤／里名‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾄｳ,ﾘﾅ |
| 出版者 | 主婦と生活社 |
| 出版年月 | 2022.2 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1450 |
| ISBN | 978-4-391-15706-2 |
| 内容紹介 | そのまま食べておいしいカステラ生地、最上級のふわふわ感に仕上がる別立て生地、簡単にできるヨーグルト生地…。４つのスポンジ生地の基本の作り方を工程写真とともに紹介。挟むだけ、乗せるだけなどのアレンジレシピも収録。 |
| NDC9版 | 596.65 |
| NDC10版 | 596.65 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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＜加藤／里名‖著＞
パリのＬＥ ＣＯＲＤＯＮ ＢＬＥＵの菓子上級コースを修了。菓子研究家。「洋菓子教室Ｓｕｃｒｅｒｉｅｓ」主宰。著書に「ナンバーケーキ」など。
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