| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 52030040 | 上野原 | 児童 | 58 ｽ | Children's Books |
| Title | 酢の絵本 |
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| Title (Reading) | ｽ/ﾉ/ｴﾎﾝ |
| Author | やなぎだ／ふじはる‖へん |
| Author (Reading) | ﾔﾅｷﾞﾀﾞ,ﾌｼﾞﾊﾙ |
| Author | やまふく／あけみ‖え |
| Author (Reading) | ﾔﾏﾌｸ,ｱｹﾐ |
| Series | つくってあそぼう |
| シリーズ巻次 | １４ |
| Publisher | 農山漁村文化協会 |
| Publication Date | 2006.4 |
| Number of Pages, etc. | 36p |
| Dimensions | 27cm |
| Price | ¥１８００ |
| Content Description | 酢は、ほんの少し入ることで、ぐっと料理の味をひきしめる独特の調味料。酢づくりにチャレンジして、酢のひみつにせまろう！ 酢の歴史や種類、酢の作り方、酢を使った料理などを、イラストでやさしく紹介する。 |
| Content Discription (Children) | 酢（す）は、そのまままでは味が強すぎるけれど、ほんの少し入ることでぐっと料理の味を引きしめる独特（どくとく）の調味料。世界の酢いろいろ、酢はどうやって生まれるのか、酢づくりなどを紹介（しょうかい）。酢を使った料理にもチャレンジしてみよう！ |
| NDC 9 | 588.6 |
| Intended Audience | 小学３～４年生,小学５～６年生(B3B5) |
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＜やなぎだ／ふじはる‖へん＞
１９３２年生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒業。同大学名誉教授。全国調味料、野菜飲料検査協会理事。８７年日本醸造協会技術賞受賞。著書に「お酢だいすき」等。
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