| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
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| 51113860 | 上野原 | 家事590～599 | 596 ｶ | General Books |
| Title | からだが喜ぶ発酵あんことおやつ |
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| Title (Reading) | ｶﾗﾀﾞ/ｶﾞ/ﾖﾛｺﾌﾞ/ﾊｯｺｳ/ｱﾝｺ/ﾄ/ｵﾔﾂ |
| Author | 榎本／美沙‖著 |
| Author (Reading) | ｴﾉﾓﾄ,ﾐｻ |
| Publisher | 主婦と生活社 |
| Publication Date | 2023.10 |
| Number of Pages, etc. | 87p |
| Dimensions | 26cm |
| Price | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-391-15880-9 |
| Content Description | 砂糖なしで手軽に作れて、やさしい味わいに仕上がる“発酵あんこ”。発酵あんこの基本のつくり方、発酵あんこを使ったおやつレシピをはじめ、みりん、甘酒、ヨーグルト、酒粕などを使った発酵おやつレシピを紹介します。 |
| NDC 9 | 596.65 |
| NDC 10 | 596.65 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜榎本／美沙‖著＞
料理家・発酵マイスター。雑誌や書籍、テレビなどで活躍。著書に「からだが整う“ひと晩発酵みそ”」「ゆる発酵」など。
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