| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 51110802 | 上野原 | 家事590～599 | 596 ｾﾞ 11 | General Books |
| Title | 全集伝え継ぐ日本の家庭料理 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｾﾞﾝｼｭｳ/ﾂﾀｴﾂｸﾞ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｶﾃｲ/ﾘｮｳﾘ |
| Volume Number | ［１１］ |
| Author | 日本調理科学会‖企画・編集 |
| Author (Reading) | ﾆﾎﾝ/ﾁｮｳﾘ/ｶｶﾞｸｶｲ |
| 各巻タイトル | いも・豆・海藻のおかず |
| 各巻タイトルヨミ | ｲﾓ/ﾏﾒ/ｶｲｿｳ/ﾉ/ｵｶｽﾞ |
| Publisher | 農山漁村文化協会 |
| Publication Date | 2021.12 |
| Number of Pages, etc. | 127p |
| Dimensions | 26cm |
| Price | ¥2800 |
| ISBN | 978-4-540-19191-6 |
| Content Description | およそ昭和３５年から４５年までに地域に定着していた、日本の特徴ある家庭料理を、聞き書き調査をもとに記録。保存がきき、さまざまに利用されるいもや豆、海藻を使ったおかずを、写真やつくり方とともに紹介する。 |
| NDC 9 | 596.21 |
| NDC 10 | 596.21 |
| Intended Audience | 一般(L) |
