| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 52040524 | 上野原 | 児童 | 58 ﾌ | Children's Books |
| Title | ふしぎなカビ オリゼー |
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| Title (Reading) | ﾌｼｷﾞ/ﾅ/ｶﾋﾞ/ｵﾘｾﾞｰ |
| Subtitle | 千年の物語 |
| Subtitle (Reading) | ｾﾝﾈﾝ/ﾉ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| Subtitle | 和食をささえる微生物 |
| Subtitle (Reading) | ﾜｼｮｸ/ｵ/ｻｻｴﾙ/ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂ |
| Author | 竹内／早希子‖著 |
| Author (Reading) | ﾀｹｳﾁ,ｻｷｺ |
| Series | ノンフィクション・生きるチカラ |
| シリーズ巻次 | 24 |
| Publisher | 岩崎書店 |
| Publication Date | 2018.10 |
| Number of Pages, etc. | 111p |
| Dimensions | 22cm |
| Price | ¥1300 |
| ISBN | 978-4-265-08316-9 |
| Content Description | 日本にしかいないふしぎな微生物「オリゼー」は、みそ、しょうゆなど、和食の調味料の発酵に欠かせない存在として日本人の日常に寄りそい続けてきた。オリゼーを守ることで、日本の伝統を守って来た人たちを紹介する。 |
| Content Discription (Children) | みそ、しょうゆ、酒など、和食の調味料の発酵（はっこう）に欠かせない、ふしぎなカビ「オリゼー」。顕微鏡（けんびきょう）がなく、微生物の存在（そんざい）が知られていなかった時代に、日本人はどうやってオリゼーを見つけ出したのでしょう。日本にしかいないふしぎな微生物、オリゼーをめぐる旅に出ましょう。 |
| NDC 9 | 588.51 |
| NDC 10 | 588.51 |
| Intended Audience | 小学３～４年生,小学５～６年生(B3B5) |
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＜竹内／早希子‖著＞
神奈川県出身。有機農産物配達会社品質管理部門、ドキュメンタリー映画製作スタッフ、ＮＰＯスタッフなどを経て、ノンフィクションライター。著書に「奇跡の醬」がある。
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